Park Slope Food Coop est un supermarché proposant uniquement des produits bio ou locaux et pratiquant des prix jusqu’à 30% moins chers que la concurrence. Autre particularité, il faut y travailler bénévolement pour pouvoir prétendre y faire ses courses.
Un concept de supermarché collaboratif né dans les années 1970 aux Etats-Unis et qui débarque enfin en France.
Un supermarché bio où chaque client travaille bénévolement
Park Slope Food Coop est l’une des nombreuses coopératives qui ont vu le jour dans les années 1970 un peu partout sur le sol américain. La particularité de ce supermarché participatif de New York, c’est qu’il est parvenu à rester collaboratif.
Ainsi, pour en être client, il faut s’acquitter d’un maigre droit d’entrée, mais également travailler bénévolement durant 2h45 par mois au profit de la coopérative. Ainsi, des travailleurs sociaux y tiennent la caisse, des maçons et des informaticiens remplissent les rayons, des chefs d’entreprise y font le ménage.
De fait, cela contribue à tisser un lien social très fort au niveau local et permet de réduire les coûts de ce supermarché qui affichent des prix jusqu’à 30% moins chers pour des produits de meilleure qualité.
Ainsi, toute personne peut avoir accès à une nourriture saine, produite localement, voire bio. Les maraîchers et les éleveurs locaux y trouvent également leur compte. Les supermarchés participatifs sont sont en effet des débouchés intéressants et valorisants pour leur production qu’il peuvent proposer à bon prix, directement du producteur au consommateur.
Et à en croire le reportage, il faut jouer des coudes pour avoir la chance d’être l’un des 16000 clients de la Park Slope Food Coop.
Paris à la traîne
Quarante ans après ce succès qui ne se dément pas, les consommateurs français semblent enfin prêts à s’impliquer dans un tel projet. C’est tout du moins ce que croient les porteurs des projets qui vont dans ce sens un peu partout dans l’Hexagone.
La SuperCoop à Bordeaux, La Chouette Coop à Toulouse, SuperQuinquin à Lille, L’éléphan à Grenoble, La cagette à Montpellier, un peu partout des supermarchés collaboratifs ouvrent leurs portes. Et pour le coup, c’est Paris qui est à la traîne, « La Louve » dans le 18e arrondissement de Paris n’étant encore qu’au stade de projet.
En Bretagne, c’est du côté de Nantes qu’il faut regarder avec la création annoncée de Scopéli, une « coopérative alimentaire participative ». Les porteurs de projets espèrent mobiliser 2000 coopérateurs du bassin nantais d’ici à la rentrée 2017, date à laquelle est programmée l’ouverture officielle.
L’arrivée de ces nouveaux acteurs sur le marché pourraient bouleverser dans les années à venir notre mode de consommation. Pour le moment, nous n’y sommes pas encore, mais c’est une porte ouverte vers un autre modèle plus vertueux, dans lequel chaque individu n’est plus seulement considéré comme un consommateur.
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