A l’occasion du prochain salon Millésime Bio 2014 qui se tiendra du 27 au 29 janvier 2014 à Montpellier, une enquête a été menée pour en savoir plus sur les habitudes des consommateurs de vins bio qui sont de plus en plus nombreux dans l’Hexagone.
Qui en achète ?
Selon une étude Ipsos effectuée pour Sudvinbio et publiée le vendredi 13 décembre, près d’un tiers des consommateurs de vin achètent du vin bio de manière plus ou moins régulière. D’ailleurs, en un an, entre 2011 et 2012, les ventes ont fortement progressé (+43%).
En revanche, l’étude met en évidence que les plus consommateurs sont à 56% des hommes de 45 ans et plus, ce qui ne fait donc absolument aucune différence avec les autres vins. Il s’agit généralement d’hommes ayant une bonne situation puisque 36% de ces messieurs ont un salaire mensuel égal ou supérieur à 3000 euros.
Pourquoi ?
Toujours selon cette étude, les acheteurs privilégiant le bio sont sensibles:
- à l’origine géographique comme pour le vin conventionnel pour 57% des sondés
- au respect de l’environnement pour 43% des interrogés
- au prix pour 30%
Concernant les lieux où ces bouteilles sont achetées, ce sont les ventes directes (36%) et les boutiques spécialisées (27%) qui ont les faveurs des consommateurs, la grande distribution plafonnant à 19%.
Quant au prix moyen d’une bouteille achetée, il est de 8,70 euros, soit 1,80 euros de plus qu’un vin « classique ».
En conclusion, les Français semblent être de plus en plus nombreux à prendre conscience de l’importance de consommer bio pour le vin. Ainsi, ils préfèrent acheter de manière locale et sont près à mettre un peu plus la main à la poche pour avoir un produit de qualité.
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